Den Geschmack von Kamille kennt fast jeder seit seiner Kindheit. Die Blüten haben ein sehr mildes Aroma. Zusätzlich zeichnet sie eine ganz eigene Frische aus.
Kamille stammt aus Süd- und Osteuropa und gehört zur Familie der Hanfgewächse. Die Blüten werden im Mai geerntet.
Die Blüten der Kamille haben verschiedene Wirkungen. Sie sollen generell entzündungshemmend sein. Das macht sie vielfältig einsetzbar. So kann man sie beispielsweise für Spülungen im Hals- und Rachenraum verwenden. Außerdem haben sie eine wohltuende Wirkung auf den Magen.
Aus den Kamilleblüten lässt sich ein schöner Tee machen. Einen Teelöffel davon mit 250ml kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. In der Küche passt Kamille gut zu Fischsaucen. Einfach ein oder zwei Teelöffel mit hinein geben. Besonders gut macht sie sich in Kombination mit Estragon.
Geliefert werden die ganzen Kamilleblüten in der 100g Packung.