Essbare Landschaften

Schmecken Sie Sonne, Wind und Aroma!

Dass Früchte und Beeren durch die Trocknung nicht nur haltbarer werden, sondern oft auch Ihren Geschmack intensivieren, war schon früh bekannt. Die ersten europäischen Siedler in Amerika zum Beispiel trockneten Äpfel, Johannisbeeren und Trauben.

Was ist auch einfacher, als Lebensmittel dadurch zu veredeln, dass man sie in die Sonne legt?

Doch die Trocknung ist ein anspruchsvolles Verfahren, dass viel Fingerspitzengefühl und vor allem Kenntnisse des Klimas erfordert. Schmecken Sie in unseren getrockneten Früchten und Beeren Sonne, Wind und intensives Aroma!