Anis hat einen süßlichen Geschmack, der sich in den ganzen Früchten der Pflanze außerordentlich gut entfaltet. Das unverkennbare Aroma von Anis darf in keiner Küche fehlen.
Anis kommt ursprünglich aus Asien und den südöstlichen Mittelmeerländern. Die Pflanze gehört zur Familie der Doldenblütler, wie auch Fenchel und Dill. Im August und September kann das Kraut gesammelt werden.
In der Heilkunde wird Anis gegen Husten und Heiserkeit eingesetzt. Es soll außerdem gegen Blähungen helfen.
Anis wird hauptsächlich für das Verfeinern von Gebäck eingesetzt. Aber auch herbstlichen Salaten und Putengerichten vermag das Kraut den letzten Pfiff zu verleihen. Die Inder kauen einige Aniskörner nach dem Essen, um den Atem zu erfrischen.
Geliefert wird Anis in der 50g Packung.