Die frischen Chilischoten und der erstklassige Kakao verleihen dem Salz ein unverwechselbares Aroma, und lassen den grundieren Eigengeschmack des Salzes gut zur Geltung kommen. Es entfaltet eine angenehme Schärfe und gleichzeitig das süß-sinnliche Schokoaroma. Beides zusammen macht aus diesem Salz ein verführerisches Geschmackserlebnis.
In der traditionell bewirtschafteten Saline des Naturparks „Ria Formoso“ an der Algarveküste nennt man die Salzgewinnung „Salzernte“. Von hier stammt unser Salz. Es wird weder gewaschen noch künstlich getrocknet und enthält deswegen noch alle wertvollen Stoffe, die bei einer künstlichen Behandlung verloren gehen.
Die natürliche Restfeuchte des Salzes dient als Trägermedium für eine Vielzahl der im Meerwasser enthaltenen Mineralien und Spurenelemente. Hervorzuheben sind vor allem die hohen Anteile an Magnesium, Calcium, Selen und natürlichem Jod.
Schoko- Chilisalz harmoniert mit Geflügel und dunklem Fleisch. Überraschen Sie Ihre Gäste doch einmal zu einem Wildbraten mit einer Sauce, die nach Chili und Schokolade schmeckt! Natürlich eignet sich die Salzspezialität auch sehr gut als Tischsalz zu Brot mit Butter oder Öl.
Meersalz, Chilischoten und Kakao
Das Schoko-Chilisalz wird im 100g Glas geliefert.