Dass Borretsch im Volksmund auch Gurkenkraut heißt, kommt nicht von ungefähr. Es liegt daran, dass es im Geschmack tatsächlich frischen Salatgurken ähnelt. Dieses außergewöhnliche Aroma kommt in Verbindung mit dem Rapsöl ausgesprochen gut zur Geltung. Das Borretschöl bietet so ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Borretsch bauen wir in unserem Wildkräutergarten an. Die Pflanze mit der hübschen blauen Blüte wird zwischen Mai und Oktober gesammelt.
Das Rapsöl hat einen sehr hohen Vitamin E Gehalt. Das macht es nicht nur sehr lange haltbar, sondern fördert zusätzlich die Abwehrkräfte und schützt vor Arthrose.
Das Borretschöl kann für jeglichen Blattsalat zur Verfeinerung verwendet werden. Außerdem bietet es eine tolle geschmackliche Ergänzung bei der Zubereitung von Tsatsiki und Gazpacho. Auch bei der Zubereitung von Fischgerichten kann es verwendet werden.
Rapsöl, Borretsch
Das Öl wird in der 250ml Weißblechdose geliefert.