Die frischen Orangenschalen verleihen dieser Mischung ihr fruchtig-sommerliches Aroma, das die grundierende Würze des Salzes anregend kontrastiert. So entsteht eine fruchtige Nuance mit typischem Orangenaroma.
In der traditionell bewirtschafteten Saline des Naturparks „Ria Formoso“ an der Algarveküste nennt man die Salzgewinnung „Salzernte“. Von hier stammt unser Salz. Es wird weder gewaschen noch künstlich getrocknet und enthält deswegen noch alle wertvollen Stoffe, die bei einer künstlichen Behandlung verloren gehen.
Die natürliche Restfeuchte des Salzes dient als Trägermedium für eine Vielzahl der im Meerwasser enthaltenen Mineralien und Spurenelemente. Hervorzuheben sind vor allem die hohen Anteile an Magnesium, Calcium, Selen und natürlichem Jod.
Das Orangensalz eignet sich sehr gut als Tischsalz zu Brot mit Butter oder Öl. Ebenso ist es eine tolle Abwechslung zum Würzen des Frühstückseis. Aber auch zur Verfeinerung von hellem Fisch oder Fleisch eignet es sich hervorragend.
Meersalz, Orangen (aus biologischem Anbau)
Das Orangensalz wird im 100g Glas geliefert.