Unser Pesto: Eine deutsche Spezialität mit mediterranem Flair
In Italien wird Basilikum nämlich zerstampft, um die Basis für die leckere, grüne Kräutersoße zu gewinnen, die so wunderbar mit dem Geschmack von Pasta und kurzgebratenem Fleisch harmoniert. mehr...
Unser Pesto: Eine deutsche Spezialität mit mediterranem Flair
„Pesto“ kommt von „Stampfen“. In Italien wird Basilikum nämlich zerstampft, um die Basis für die leckere, grüne Kräutersoße zu gewinnen, die so wunderbar mit dem Geschmack von Pasta und kurzgebratenem Fleisch harmoniert.
Genießen können wir natürlich auch im Norden: Für unseren Pesto verwenden wir anstelle des Basilikums frischen Bioland-zertifizierten Bärlauch aus einem zauberhaften Schlossgarten auf der Insel Rügen.
Die Komponenten für unsere verschiedenen Pestosorten werden nicht nur in sorgfältiger Handarbeit, sondern auch ohne das Hinzufügen von Farb- oder Konservierungsstoffen weiterverarbeitet. Ebenso wird auf das Erhitzen während der Herstellung verzichtet. So bleibt der frische Geschmack voll erhalten.
