Nach einem alten Verfahren gepresst. Das Gewürz wird gemeinsam mit der Ölsaat - in diesem Fall Sonnenblumenkerne - gepresst. So geht die Würzkraft unter hohem Druck auf das Öl über.
Zum Finalisieren/Aromatisieren von Suppen, Vor- und Hauptspeisen sowie Desserts. Das Korianderöl schmeckt hervorragend zu Fisch, Fleisch, Gemüse (süßer Kürbis, Karotten, Maroni), Gebäck, Obst (z.B. Fruchtsalat) und zu Käse.
Johannes Pinterits, Österreich
